|
|
Cheddar And Apple Bread Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 sneetjes volkorenboord, zonder korst, in blokjes van 1 cm., 150 gram appels, geschild, de kwarten in dunne schijfjes, 125 gram suiker, halve tl. kaneelpoeder, 1 el. citroensap, 125 ml. appelsap, boter om in te vetten, 60 gram cheddar, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de blokjes brood in een oven van 150 graden op een bakplaat in 10 minuten lichtbruin. Schep ze halverwege een keer om. Meng de appel met 100 gram suiker, het kaneelpoeder, citroensap en appelsap. Verdeel de helft van het appelmengsel over een ingevette ovenschaal (22 cm. doorsnee) en verdeel de helft van de blokjes brood erover. Herhaal dit. Meng de rest van de suiker met de cheddar en verdeel over de broodlaag. Bak in 45 minuten op 190 graden goudbruin, tot het vocht goed borrelt. Laat de pudding afkoelen voor je hem uit de vorm haalt.
|
|
|